グラナパダーノさいこー。

粉チーズ（´ω｀）何にかけても美味しい。１８ヶ月熟成グラナパダーノ。
カレーに焼きそばに、厚さ2cmの雪が一面に積もったみたいに
かけます。もうチーズの味しかしません。いつか２４ヶ月以上熟成
（ちょっと高くて買えないんだ！）をかけるのが夢です。
家の粉チーズをずっとパルミジャーノと呼んでいて
本当はグラナパダーノという種類だという事を今日知りました。
元々はパルミジャーノレッジャーノも全部グラナパダーノという
種類のチーズだったらしいですが、途中で法律で分けられたようです。
使用する牛乳や熟成期間の基準が厳しいものがパルミジャーノ、
パルミジャーノより熟成期間が短いのがグラナパダーノらしいです。
グラナパダーノの方がお手頃価格です。